بُلهُر

آیا می دانید مصرف زعفران برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است؟ معمولا زعفران به عنوان یک چاشنی یا ادویه که برای دادن طعم، رنگ و عطر خوب به غذاها در میان ما ایرانی ها کاربرد دارد. اما مصرف متعادل زعفران علاوه بر ایجاد عطر، طعم و رنگ خوب به غذا برای سلامت بدن نیز

زعفران دخترپیچ یکی از انواع زعفران و نیز از اصلی ترین نوع آن است. این نوع زعفران نوع اورجینال زعفران است که کمترین دخالت عوامل انسانی در آن وجود دارد و در واقع رشته کامل آن است. به زعفران دخترپیچ زعفران دسته نیز گفته می‌شود. به این علت که دسته‌بندی این زعفران توسط خانم‌ها انجام

سرگل زعفران همان چیزی است که آن را به صورت زعفران میشناسیم. این نوع زعفران بهترین و مناسب ترین نوع برای مصرف خانگی و نیز بهترین نوع برای دم کردن زعفران به حساب میاید. دلیل این نام گذاری این است که این زعفران فقط از قسمت بالایی(سر) شاخه زعفران تشکیل شده است. سرگل به بخش

با بررسی زعفران درمی‌یابیم که گیاهی چند ساله است و تکثیر آن از طریق پیاز پوشیده در یک غشاء قهوه‌ای انجام می‌شود. از پیاز زعفران چند برگ بلند، سوزنی و سبز می‌روید که گل زعفران درمیان آن قرار دارد. گل زعفران 6 گلبرگ بنفش رنگ دارد که داخل آن سه پرچم زردرنگ و سه کلاله

درمورد تاریخچه زعفران می‌توان گفت یک گیاه بومی منطقه جنوب غرب آسیا و خاورمیانه است. به اعتقاد کارشناسان نخستین خاستگاه زعفران ایران، یونان، ترکیه و افغانستان بوده است. در ابتدا کاشت زعفران در مرکز فلات ایران مرسوم بوده است. پس از حمله مغول‌ها کشت و زرع زعفران در قائنات شروع شد و تا الآن نیز

آیا می دانید شهرستان قائنات کجاست؟ شهرستان قائنات در جنوب خراسان(شمال خراسان جنوبی) واقع شده است قدمت شهرستان قائنات به 30هزار سال گذشته باز می‌گردد. قائن در گذشته مرکز یک ایالت بزرگ در مرکز فلات ایران به نام قهستان بوده است. مارکوپولو در سفرنامه اش  قهستان را با نام تونوکائن نوشته که تون یعنی شهرفردوس